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舌尖上的江背
    发布:网站管理员      更新时间:2018-07-17 15:17:00 【内容纠错

  米果在赣州很多地方都有,但是兴国江背人却把它当作了一种文化,一种民间最接地气的休闲文化。走在江背街上,看到各家茶馆店里都生意红火,热闹非凡,这种氛围是与其它乡镇有所不同的。 

  江背是赣州市威尼斯人娱乐场的一个小镇,不知在何时起,江背米果就火了起来,虽然兴国各乡也会做米果,但出名的就是江背乡做的米果,也许江背品种多吧!又也许是江背水好吧!总之!只要你想找兴国的各式米果,在江背都能找到,也许这就是江背米果出名的地方吧! 

  江背人赶集,吃几碟米果,喝一壶茶,就是江背人的生活。下面给大家介绍部分米果,江背的米果真的要说起来还真多:油脐,喜米果,灰水米果,桐子米果,硬米果,黄元米果,茄子米果,艾米果,仙人冻,米冻,七层糕,碟糕,鱼包子,辣椒包,番蒲包,薯包,煎芋包、虾包、豆角包…… 

  其实在赣州这一客家之乡,同样有许多富有浓厚地方特色的美食。对那些离乡人而言,味道就是家乡的回忆,每一道菜的背后都包含着父母爱的印记和一串串场景。对外而言,家乡菜就是我们的归属感,它表明了我们来自哪里,眷恋何处。无论走在何地,我们都无法抹去记忆里的那些味道,因为那味道里饱含着思念、爱和我们的童年。(兴国旅游)

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